Speise­karte Restaurant‐Morgarten

Speise­karte Restaurant‐Morgarten

Aktuelle Speise­karte

Im Restaurant Morgarten gibt es gutbür­ger­liche, saisonale und frische Speisen.

Ferien:

Das Restaurant Morgarten ist vom 13. bis 21. März 2024 geschlossen.

Vorspeisen

  • Grüner Salat — Ⓖ Ⓛ 8.50
  • Gemischter Salat — Ⓖ 10.50
  • Überba­ckener Geissenkäse mit Blatt­salat 12.50
  • Spargel­salat mit geräu­cherter Lachs­fo­relle 19.50
  • Rindstartar (70 g) – mild, medium oder feurig 20.50
  • Kleine Portion Fisch­knus­perli (Egli) mit hausge­machter Tartar­sauce 16.50

Unsere Dressings:
French Ⓖ · Italie­nisch Ⓖ Ⓛ Ⓥ · Bärlauch­vin­ai­grette Ⓖ

Suppen

  • Bärlauch­suppe mit Croutons 10.50
  • Spargel­suppe 10.50

Fisch‐Gerichte

  • Fisch­teller (Sautiertes Forel­len­filet sautiert, Zander in der Panade, pochi­ertes Felchen­filet) 32.50
  • Forel­len­filets mit Kräuter­ri­sotto und Gemüse 36.50
  • Fisch­knus­perli (Egli) mit hausge­machter Tartar­sauce 31.00
  • Fisch­knus­perli (Egli) mit Pommes und hausge­machter Tartar­sauce 31.00

Fleisch‐Gerichte

  • Schweins‐Cordon bleu mit Pommes und Gemüse 32.50
  • Paniertes Schwein­schnitzel, Pommes und Gemüse 26.50
  • Schweins­rahm­schnitzel mit Spätzli und Gemüse 29.50
  • Kalbs­steak mit Eierschwämmli, Bratkar­toffeln und Gemüse 46.00
  • Poulet Thai‐Curry mit Wildreis und Gemüse 29.50
  • Poulet im Chörbli 25.50
  • Rinds­filet mit Sauce Hollan­daise, Bratkar­toffeln und Gemüse 43.00
  • Poulet­burst gefüllt mit Frischkäse und Morcheln, Nudeln und Spargeln 31.50

Vegetarische‐Gerichte

  • Gemischte Spargeln, Sauce Hollan­daise und Bratkar­toffeln 22.00
  • Hausge­machte, Asia‐Gemüsetaschen mit Sweet Chili Sauce — Ⓖ Ⓛ Ⓥ 24.00
  • Vegeta­ri­sches Thai‐Curry mit Wildreis — Ⓖ Ⓛ Ⓥ 23.50

Süsses

  • Rhabarber Crumble 7.50
  • Apfel­strudel mit Vanil­le­sauce 9.50

Preise und Portionen

  • Die meisten Gerichte sind als Senio­ren­teller (kleine Portion) erhältlich — Ermäs­sigung 3.00
  • Beila­gen­än­de­rungen — Zuschlag 2.00
  • Zusatz­gedeck — Zuschlag 4.00

Für Infor­ma­tionen zu Aller­genen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unsere Mitar­beiter.

Glutenfrei — Ⓖ
Lakto­sefrei — Ⓛ
Vegan — Ⓥ

Fleisch‐Deklaration
Poulet: Schweiz
Schwein: Schweiz
Kalb: Schweiz
Rind: Schweiz

Fisch‐Deklaration
Forellen: CH/Brugli Sattel
Lachs­fo­relle: Schweiz
Egli: MSC Asien‐Binnengewässer

Alle Verkaufs­preise verstehen sich inkl. 8,1 % MwSt. 

Euro nach Tageskurs